Bánh mì bơ tỏi được xem là món ăn sáng được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị ngọt béo ngậy của bơ kết hợp với thơm đặc trưng của tỏi tạo nên một món vô cùng hấp dẫn. Vậy bạn đã biết cách làm bánh mì bơ tỏi ngay tại nhà chưa? Nếu chưa hãy tham khảo ngay công thức dưới đây của mylittlecupcakeblog.com nhé.
1. Nguyên liệu làm bánh mì bơ tỏi
Để có thể làm được những lát bánh mì bơ tỏi thơm ngon giòn rụm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 3 ổ bánh mì dài
- 50g bơ lạt
- 2 củ tỏi
- Gia vị: đường, muối, tiêu
- 1 mớ rau mùi
2. Cách làm bánh mì bơ tỏi tại nhà
Bước 1: Tỏi bóc vỏ và xay nhuyễn
- Phần tỏi bạn đem đập dập rồi cho vào máy xay xay thật nhuyễn, nếu không có máy xay thì bạn dùng dao băm thật nhỏ.
- Rau mùi đem nhặt sạch, bỏ gốc và phần lá già đi rồi đem đi rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 2: Cát bánh mì
Với bánh mì thì có 2 cách để cắt như sau:
- Theo chiều dọc: Cắt đôi bánh mì theo chiều dọc thành 2 phần bằng nhau. Tuy nhiên cách này thường ít người làm.
- Theo chiều ngang: Cắt ngang bánh mì thành các lát nhỏ và đều nhau, dày khoảng 2-3cm.
Bước 3: Trộn sốt bơ tỏi
- Phần bơ bạn cho vào bát và hâm nóng trong lò vi sóng cho đến khi bơ tan hết là được (bạn có thể dùng lò nướng nướng ở nhiệt độ 80 độ C hay hấp cách thuỷ cũng được).
- Sau khi bơ tan ra hết, bạn lấy ra cho thêm rau mùi vừa cắt nhỏ, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, một chút tiêu vào trộn đều.
Bước 4: Phết sốt bơ tỏi lên bánh mì
- Lấy 1 chiếc thìa múc hỗn hợp bơ tỏi vừa trộn phết đều lên những lát bánh mì, phết ít hay nhiều là tùy vào sở thích của bạn.
Bước 5: Nướng bánh mì bơ tỏi
Có rất nhiều cách để nướng bánh mì bơ tỏi với các dụng cụ trong gian bếp của bạn như sau:
- Với chảo chống dính: Đặt chảo lên bếp cho đến khi chảo nóng thì bạn xếp bánh mì vào và nướng ở lửa nhỏ cho đến khi một mặt vàng giòn rồi thì lật tiếp mặt kia. Bạn có thể phết thêm chút bơ hay dầu lên chảo trước khi cho bánh mì vào cũng được.
- Với lò nướng hay nồi chiên không dầu: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút trước sau đó bạn cho bánh mì vào và nướng trong 15 phút rồi bạn lấy ra lật mặt lại và nướng thêm 5 phút nữa là được.
- Với lò vi sóng: Cho bánh mì vào lò vi sóng và quay ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng từ 7-10 phút sau đó lấy ra lật mặt lại và quay thêm 5 phút đến khi bánh vàng giòn là được.
Bước 6: Hoàn thành
- Nướng bánh xong bạn xếp ra đĩa rưới lên một ít xốt mayonnaise cho đẹp mắt, có thể ăn kèm thêm với xúc xích hay thịt chả. Mùi vị của bơ tỏi kết hợp với mùi thơm của rau mùi chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
- Lưu ý: Bạn phải ăn bánh ngày khi còn nóng thì bánh mới ngon.
3. Một vài lưu ý khi làm bánh mì bơ tỏi
- Phần bánh thừa sau khi ăn bạn hãy đem bỏ vào hộp nhựa kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh đến khi cần ăn thì bạn đem nướng lại là xong.
- Bạn chỉ nên dùng bánh trong khoảng 1-2 ngày tránh để quá lâu.
- Khi quét hỗn hợp bơ tỏi bạn hãy quét cẩn thận, tránh để hỗn hợp lem ra xung quanh thì thành phẩm cho ra sẽ không được đẹp mắt.
- Phần bơ tỏi dùng dư có thể bọc kĩ đem bảo quản ở tủ lạnh trong ngăn mát để dùng tiếp cho lần sau.
- Nếu vị bánh quá nồng, bạn có thể giảm bớt lượng tỏi đi.
Trên đây chúng tôi đã chia sẻ cho bạn cách làm bánh mì bơ tỏi ngay tại nhà. Quả thật bánh mì bơ tỏi là món ăn vừa ngon lại vừa dễ làm đúng không nào? Chúc bạn sẽ làm thành công với công thức trên nhé.
