Bạn là một fan ruột của món cà phê cốt dừa? Bạn đang không biết cách làm thế nào để pha cho mình một ly cà phê cốt dừa ngon như ngoài quán? Đừng lo, bài viết dưới đây của mylittlecupcakeblog.com sẽ cung cấp cho bạn cách làm cà phê cốt dừa ngon tại nhà đúng chuẩn ngoài tiệm.
I. Cách làm một ly cà phê cốt dừa
Với hương vị béo ngậy của dừa kết hợp với vị đắng đắng của cafe, ly cafe cốt dừa đã làm đổ gục biết bao người khi lần đầu thưởng thức. Nếu bạn muốn tự mình có thể làm được một ly cafe cốt dừa ngay tại nhà mà không phải tốn thời gian ra ngoài tiệm mua thì hãy tham khảo công thức sau đây nhé.
1. Nguyên liệu làm ly cà phê cốt dừa
Để làm một ly cà phê cốt dừa thì không thể thiếu những nguyên liệu sau đây:
- 80ml nước cốt dừa
- 25g bột cà phê nguyên chất
- 60ml sữa đặc
- Đá viên nhỏ hoặc đá bào
- Dừa sấy khô hay các loại mứt hoa quả
Và một số các dụng cụ cần thiết như:
- Phin cà phê hoặc máy pha cà phê
- Ly hay cốc thuỷ tinh
- Máy xay sinh tố
- Bình lắc cà phê
2. Các bước pha chế món cà phê cốt dừa
Bước 1: Pha cà phê
- Nếu nhà bạn có máy pha cà phê bạn chỉ cần cho 25g bột cà phê vào máy thêm với 30ml nước sôi và nhấn nút là xong.
Nếu dùng phin cà phê thì bạn làm như sau:
- Tráng qua phin cà phê với nước nóng sau đó cho cà phê vào và ấn nắp gài nhẹ nhàng.
- Đổ từ từ 30ml nước sôi vào và chờ cho cà phê nhỏ giọt xuống hết là xong rồi
Bước 2: Xay hỗn hợp nước cốt dừa và sữa
- Cho nước cốt dừa và sữa đặc vào máy xay sinh tố sau đó thêm một ít đá vào và bấm nút để máy xay.
- Chờ cho đến khi hỗn hợp được mịn và giống như bông tuyết thì bạn đổ ra ly.
Bước 3: Lắc cà phê cho sủi bọt
- Bạn đổ phần nước cà phê đã pha được trước đó vào bình và lắc đều.
- Lắc thật mạnh tay và đều cho đến khi cà phê sủi bọt dày và mịn màu nâu nhạt bên trên là được.
Bước 4: Đổ cà phê vào cốc
- Bạn đem phần cà phê đã lắc đổ vào một chiếc ly đã chuẩn bị trước đó. Bạn nên dùng những chiếc ly hay cốc có miệng rộng để rộng để tăng tính thẩm mỹ cho cốc cà phê cốt dừa.
Bước 5: Đổ hỗn hợp vào cà phê
- Bạn đổ từ từ hỗn hợp nước cốt dừa, sữa đặc và đá đã say trước đó vào trong ly. Bạn nhớ đổ thật nhẹ nhàng để phần bọt được giữ lại.
Bước 6: Trang trí cho ly cà phê sữa dừa
- Với bước này tùy theo sở thích của bạn, có thể cho phần dừa khô hay mứt hoa quả vào để thưởng thức cùng hoặc không có cũng không sao hết.
Video hướng dẫn cách làm cà phê cốt dừa
II. Lưu ý khi làm món cà phê cốt dừa
- Tùy theo sở thích và khẩu vị của bạn mà có thể thay đổi lượng nguyên liệu cho phù hợp. Có thể tăng lượng cà phê nếu muốn uống đắng hay tăng lượng sữa đặc nếu thích uống ngọt.
- Phần trang trí nếu bạn cho dừa khô hay mứt hoa quả vào thì chỉ cho một chút thôi nếu không nó sẽ lấn át đi hương vị của tách cà phê.
- Nên sử dụng đá bào để xay ở bước 2 nếu máy xay sinh tố của bạn có công suất nhỏ.
- Không nên cho quá nhiều đá vào nếu không phần cà phê sẽ bị loãng đi và phần bọt cũng sẽ bị tan ra làm mất đi tính thẩm mỹ của ly cà phê.
Trên đây là toàn bộ những bước để làm cà phê cốt dừa tại nhà thật đơn giản phải không nào. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện để có cho mình một ly cà phê sữa dừa thơm ngon béo ngậy nào? Chúc bạn thành công.
